1. Manger « mieux gras » plutôt que moins gras

> PLUS D'OMÉGA 3 - POUR VOUS PROTÉGER

• Les bonnes huiles au rapport oméga 3/6 (colza, olive-colza, colza-noix) de première pression à froid, biologiques, en flacon de verre. A éviter trop régulièrement : le tournesol, l’arachide, le maïs et le pépin de raisin.
• Les végétaux riches en oméga 3* : mâche, pourpier, épinard, laitue...
• Les poissons gras également riches en oméga 3* : maquereaux, sardines, harengs, anchois, saumon, etc...

2. DÉCOUVREZ UNE CUISINE ARÔMATISÉE

> RÉDUIRE LE SEL CACHÉ

Chez nous, pas de produits pré-transformés, tous nos plats sont faits maison et justement assaisonnés. Nous privilégions les épices et les arômates et n'avons pas recours à des sels cachés.

Privilégiez les épices et les arômates, non seulement pour leurs saveurs mais aussi pour leurs multiples vertus. Cannelle, aneth, curcuma, cumin, ail, gingembre, romarin, thym, poivre de Sichuan… autant d’épices et d’arômates à utiliser largement en remplacement du sel pour leur bienfaits sur la santé et pour donner du peps et de la couleur à vos plats. A tester !

3. DÉGUSTEZ DES FRUITS ET LÉGUMES DE SAISON SANS MODÉRATION

> POUR VOUS DONNER PLUS DE GOÛT ET PLUS D'ÉNERGIE

Tous les fruits et légumes utilisés dans nos recettes sont ultra frais, de saison et récoltés à maturités. 

Riches en fibres, prébiotiques et micronutriments (vitamines, minéraux, oligoéléments indispensables au bon fonctionnement de l’organisme), les fruits et légumes apportent de grandes quantités de potassium, bon pour la santé.

Mangez des fruits et légumes sans limite ! Les choisir de préférence frais, de proximité, cueillis à maturité et dont le renouvellement régulier assure une richesse optimale en antioxydants.

Retrouvez en dans tous nos plats pour faire le plein de vitamines et de vitalité !

4. Penser aux protéines végétales

> UNE ALTERNATIVE AUX PROTÉINES ANIMALES

Pour ne pas manger de la protéine animale à chaque repas, vous retrouverez des alternatives végan et végétarienne dans tous nos restaurants.

Les céréales (riz, blé, céréales complètes), les oléagineux (amandes, noix de cajou, pistaches...), les légumineuses (lentilles, pois chiches, haricots rouges, fèves...), sans oublier le tofu, le sarrasin, les algues, le quinoa… Bien associées, les protéines végétales peuvent couvrir tous nos besoins en acides aminés et sont un excellent moyen pour réduire notre consommation de viande.

5. GOÛTEZ À UNE CUISINE FRAÎCHE ET SANS SUCRE CACHÉ

> STOP AUX SUCRES CACHÉS DES PLATS INDUSTRIELS !

Tous nos plats sont faits maison et présentent un indice glycémique faible ou modéré. Contrairement aux produits pré-transformés, vous ne trouverez pas de sucres cachés dans nos plats et éviterez les coups de fatigue et les fringales entre les repas !

Le saviez-vous ? L’excès de sucre représente l’ennemi n°1 de la bonne santé. Nous savons éviter ce qui a un goût sucré (confiture, miel, bonbons, gâteaux...) mais beaucoup ignorent que le sucre se cache dans bien d’autres aliments qui n’ont pas ce goût sucré...